お米を美味しく食べるコツについて
庄内・まいふぁーむは、庄内米やだだちゃ豆などの農作物を栽培させて頂いております。本記事をご覧の方の中には、お米を食べるのがすごくお好きで、少しでもお米を美味しく食べたいとお考えの方もいらっしゃるかもしれません。そこで今回はそのような方に向けて、お米を美味しく食べるコツについてお伝えします。
まず第一に、お米は多岐方も非常に重要で、いつもと違い炊き方をされるだけでもお水の吸収具合が変わって、お米の味わいも変わってきます。また、一度炊かれたお米を保存されるということもあるのですが、この時に冷蔵で保存されているよりも冷凍で保存されている方が風味が損なわれることなく保たれることになります。そして、お米は生ものの一種であると考えることができますので、空気に触れさせる時間が長くなるほどに酸化してしまいますので、密閉保存がおすすめです。
庄内・まいふぁーむは、山形県鶴岡の寒暖差があり自然に恵まれた庄内平野（鶴岡市）で、庄内米やだだちゃ豆などの農作物を栽培しています。特別栽培で生産している当農園は、農薬は極力使用せず徹底管理の元で、安心そして美味しい農作物を収穫することができます。お米定期便もありますので是非ご利用頂ければと思います。